Sáng tạo có nhiều hình thức. Nó thường là một quá trình đòi hỏi sự kết hợp giữa sự chủ ý được coi là có chủ đích, sự kiên trì tận tâm và trực giác táo bạo và dũng cảm. Macallan Concept Number 2, bản phát hành thứ hai của chúng tôi trong loạt Concept tôn vinh những điểm tương đồng trong cách tiếp cận sáng tạo của việc chế biến rượu whisky và tạo ra âm nhạc.
— Rễ Bắt Sâu —
THÀNH LẬP NĂM 1824
— Di Sản Đậm Nét —
“MAGHELLAN”— Nền Tảng Vững Chắc —
SÁU CỘT TRỤ
Danh tiếng của The Macallan được xây dựng trên một sản phẩm có chất lượng vượt trội và đặc tính độc đáo, dựa trên bộ nguyên tắc hướng dẫn. Từ địa điểm đến quy trình, từ con người đến đam mê, Sáu Cột Trụ này là nền tảng cho tinh thần đặc trưng của The Macallan.
— Đặc Tính Xác Định —
SỰ TINH THÔNG VỀ GỖ VÀ RƯỢU
Danh tiếng phi thường của chúng tôi được đặc trưng bởi những thùng rượu gỗ sồi hảo hạng đã tạo nên danh tiếng The Macallan. Được tìm mua, chế tác, sấy và hong khô dưới sự giám sát chặt chẽ của Master of Wood của The Macallan, những thùng rượu được chọn lọc thủ công này sau đó được bàn giao theo thông số chính xác của Master Distiller của The Macallan cùng đội ngũ của ông ấy. Đối với mỗi dòng sản phẩm Macallan, chất lượng rượu whisky phụ thuộc chủ yếu vào chất lượng của thùng rượu gỗ sồi dùng để ủ nó, cũng như chất lượng của ‘rượu non’ được chúng tôi chưng cất từ nước, men và đại mạch. Với tối đa 80% phẩm chất và hương vị sau cùng của rượu The Macallan được quyết định bởi chất lượng thùng rượu, thùng rượu bằng gỗ sồi là yếu tố then chốt trong việc đảm bảo và phát huy chất lượng và phong cách rượu mạch nha đơn cất của chúng tôi
— Chất Lượng Vô Song —
ĐẶC TRƯNG BỞI MÀU SẮC
Tất cả các loại rượu whisky của chúng tôi đều lấy 100% màu sắc từ loại gỗ dùng để ủ chúng. Bởi gỗ là một sản phẩm tự nhiên, mỗi cây mỗi khác và do đó, truyền hương vị và màu sắc khác nhau cho rượu whisky trong quá trình ủ. Trình độ của nhà chế tác whisky đảm bảo màu sắc này là thống nhất trên từng chai, thông qua việc quản lý và lựa chọn các thùng rượu cung cấp phổ màu sắc tự nhiên vốn thiết yếu cho rượu whisky mạch nha đơn cất The Macallan.
— Từ hạt sồi đến ly rượu —
MỘT CUỘC HÀNH TRÌNH CỦA THỜI GIAN, KHOẢNG CÁCH VÀ BÍ QUYẾT
The Macallan phối hợp chặt chẽ với các công ty ‘sản xuất thùng rượu từ cây trồng đến xử lý hoàn tất’ tại Tây Ban Nha; chúng tôi sẽ xác định cây sồi ở vùng rừng phía Bắc Tây Ban Nha, đốn cây, cưa và hong khô những ván gỗ sồi trước khi vận chuyển chúng về phía Nam để hong khô nhằm giảm độ ẩm thêm nữa. Những thùng rượu này sau đó sẽ được hong khô thêm 18 tháng trước khi được đưa đến Scotland để đựng ‘rượu non’.
— Dinh Thự The Macallan —
SỰ TÔN VINH CHO QUÁ KHỨ, HIỆN TẠI VÀ TƯƠNG LAI CỦA CHÚNG TÔI
Nhà máy chưng cất kiêm trung tâm trải nghiệm du khách mới của chúng tôi là minh chứng cho di sản đậm nét của Macallan, với một tầm nhìn vững chắc về tương lai.
Nhà máy chưng cất kiêm trung tâm trải nghiệm du khách mới của Macallan kết hợp di sản chế tác whisky của chúng tôi với tầm nhìn đổi mới đã luôn là nền tảng và đưa đường chỉ lối tương lai của The Macallan.
Được thiết kế bởi các kiến trúc sư nổi tiếng thế giới, Rogers Stirk Harbour + Partners, sự tiến hóa đặc trưng của ngôi nhà The Macallan thể hiện niềm đam mê, cảm xúc và kỹ nghệ vượt trội được đầu tư vào từng chai rượu mạch nha đơn cất của chúng tôi. Nằm ở trái tim của Dinh Thự The Macallan, chỉ cách nhà máy chưng cất hiện tại của chúng tôi 400m, nhà máy chưng cất kiêm trung tâm trải nghiệm du khách mới nằm cạnh Tổ Ấm Tinh Thần của chúng tôi là Ngôi Nhà Easter Elchies, và kết hợp quá khứ, hiện tại và tương lai của chúng tôi trong một tuyên bố độc đáo về kiến trúc, công trình và kỹ nghệ chế tác whisky.
“DINH THỰ THE MACALLAN THẬT SỰ LÀ MỘT NƠI ĐẶC BIỆT; MỘT NƠI CHÚNG TÔI VÔ CÙNG YÊU QUÝ VÀ KÍNH TRỌNG. TẦM NHÌN ĐÓ LUÔN ĐẦY THAM VỌNG, NHƯNG ĐIỀU NÀY CHO PHÉP CHÚNG TÔI TỰ THÁCH THỨC SUY NGHĨ CỦA CHÍNH MÌNH ĐỂ TẠO NÊN MỘT ĐIỀU GÌ ĐÓ THẬT SỰ LỚN LAO VÀ VĨ ĐẠI.” – GRAHAM STIRK, ĐỐI TÁC CẤP CAO VÀ KIẾN TRÚC SƯ TRƯỞNG, ROGERS STIRK HARBOUR + PARTNERS
“Sau sáu năm xây dựng, đây còn hơn cả một nhà máy chưng cất của The Macallan. Một tuyệt phẩm kiến trúc đương đại được xây vào triền dốc, tòa nhà này cùng mọi chi tiết trong đó thể hiện vẻ đẹp độc đáo của nơi khai sinh ra nhãn hiệu cùng nguồn cội chế tác whisky của chúng tôi – và đánh dấu một cột mốc đáng kể cũng như tôn vinh câu chuyện The Macallan trong hiện tại và mãi về sau. Lấy cảm hứng từ những ngọn đồi cổ ở Scotland và tối ưu hóa vẻ đẹp thẩm mỹ của tòa nhà, nhà máy chưng cất kiêm trung tâm trải nghiệm du khách này được thiết kế để giảm thiểu tác động lên vẻ đẹp tự nhiên của cảnh quan Speyside, nhưng vẫn tạo được vẻ hùng vĩ đáng nhớ cho những người du khách đam mê rượu whisky từ mọi nơi trên thế giới.”
